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~Y巧巴比調理教室Y~

葡汁糯米球調理方法

日正糯米粉………450g 日正椰子粉………100g

濃縮葡萄汁………300g 沙拉油……………….40g

豆沙………………400g

調理程序：

（1）糯米粉加葡萄汁混合揉勻成糰後，取1/3的粉糰放入蒸籠內蒸約6分鐘，取出與其他2/3的粉糰及沙拉油混合搓揉至光滑。
（2）將粉糰分成40等份，每份壓扁後包入適量豆沙餡搓圓，用水沾濕後再滾上椰子粉。
（3）把糯米球排入蒸籠內，以大火蒸5分鐘即可。